Bladgroenten, boordevol krachtige antioxidanten, zijn een van de gezondste voedingsmiddelen voor langdurig functioneren van de hersenen.
Een goede hersenfunctie is een integraal onderdeel van de goede kwaliteit van leven bij ouder wordende populaties, maar na verloop van tijd nemen hersencellen af en verliezen ze het vermogen om effectief met elkaar te communiceren. Er zijn aanwijzingen dat groenten, beladen met vitaminen, mineralen en essentiële voedingsstoffen met een krachtig antioxidantenpotentieel voor de gezondheid in alle delen van het lichaam, inclusief de hersenen, kunnen helpen om de hersenfunctie en mentale behendigheid op oudere leeftijd te behouden.
Spinazie
Een studie gepubliceerd in "Experimentele Neurologie" in 2005 bleek dat dieren behandeld met voedingssupplementen van spinazie verminderde hersenbeschadiging toonden door beperkte bloedtoevoer. Deze dieren vertoonden een significante vermindering van schade aan de hersenschors en een verhoogde motorische functie na een beroerte. Onderzoekers geloven dat de krachtige antioxiderende eigenschappen van spinazie - zoals vitamine C en bèta-caroteen - de neurodegeneratieve effecten van vrije radicalen - of onstabiele moleculen die ziekte veroorzaken - in het lichaam bestrijden. De flavonoïden in spinazie kunnen ook bijdragen aan het verminderen van de opbouw van tandplak die samenhangt met de ziekte van Alzheimer. Niet alleen beschermt spinazie de hersenen tegen leeftijdsgerelateerde degeneratie, het vergroot ook de leercapaciteit van de hersenen.
Zoete aardappel
Zoete aardappelen bevatten vitamine B-6, koolhydraten en antioxidanten, die allemaal cruciaal zijn voor een gezonde hersenfunctie. Een studie gepubliceerd in het "Journal of the American College of Nutrition" in 2009 vond een dieet rijk aan zoete aardappelen, die krachtige anti-oxidanten bevatten die vrije radicalen bevatten, zoals vitamine A, C en E, wortelopslagproteïnen en polyfenolen, die ontstekingen en leeftijd bestrijden -gerelateerde degeneratie. Eén kopje rauwe zoete aardappel bevat 18.866 internationale eenheden vitamine A, of 377 procent van de dagwaarde, evenals 0,3 milligram vitamine B-6, of 14 procent van de dagwaarde. Een dieet rijk aan zoete aardappelen helpt gezond ouder worden en een lang leven te ondersteunen.
Boerenkool
Kale is een bladgroen geladen met antioxidanten voor langdurige hersengezondheid, volgens de Alzheimer's Association. De American Academy of Neurology verklaart groene bladgroenten een van de beste voedingsmiddelen voor de gezondheid van de hersenen. De van nature voorkomende antioxidanten in boerenkool, zoals vitamine A, C en E en selenium, vormen een integraal onderdeel van het breinwellness en verlagen de kans op een beroerte. Eén kopje rauwe boerenkool bevat 80,4 milligram vitamine C en 10,302 internationale eenheden vitamine A, respectievelijk 134 procent en 206 procent van uw dagelijkse vereiste waarde.
Bloemkool
Bloemkool bevat antioxidanten die verantwoordelijk zijn voor de gezondheid van de hersenen. Eén kopje rauwe bloemkool pakt 46,5 milligram vitamine C, of 77 procent van de dagwaarde. Dezelfde hoeveelheid bloemkool bevat 16 microgram vitamine K, of 20 procent van de dagwaarde. Volgens een onderzoek uit 2012 in het tijdschrift "BioFactors" is vitamine K een belangrijke opkomende voedingsstof die samenhangt met de gezondheid van de hersenen. Vitamine K helpt oxidatieve stress en ontstekingen te bestrijden en heeft een positieve invloed op de cognitieve functie en psychomotorisch gedrag.
FAQ - 💬
❓ Welk eten stimuleert de hersenen?
👉 Eet eens vette vis in plaats van vlees. Vis, maar vooral vette vis zoals makreel, haring of zalm, bevat veel omega-3 vetzuren. Deze vetzuren houden een goede en snelle communicatie tussen zenuwcellen in stand. Tenminste één keer per week vette vis verkleint mogelijke het risico op hersenaandoeningen, zoals dementie.
❓ Welk fruit is goed voor de hersenen?
👉 Noten: ze zijn een bron van vitamine E, een antioxidant. Antioxidanten zijn stoffen die de beschadiging van (hersen)cellen tegengaan. Fruit: blauwe bessen, rode bessen, frambozen, … Deze gezonde snoepjes zijn niet alleen lekker, zomers fruit bevat ook antioxidanten.
❓ Welke thee is goed voor de hersenen?
👉 Het dagelijks drinken van drie koppen groene thee is goed voor je hersenen. Wetenschappelijk onderzoek laat zien dat het drinken van groene thee je bloeddruk en het risico op beroertes en diabetes verlaagt.
❓ Wat te eten bij vergeetachtigheid?
👉 Gezond eten voor je geheugen betekent: veel broccoli en groene bladgroenten, zoals spinazie en andijvie. Je geheugen gedijt er prima bij. Voedingsmiddelen vol foliumzuur zijn ook prima voor je geheugen, denk aan erwten en linzen. En vis is belangrijk, vanwege de omega-3-vetzuren.
❓ Hoe krijg je meer zuurstof naar de hersenen?
👉 Wanneer je voldoende beweegt, raken je hersenen goed doorbloed en krijgen ze de zuurstof die ze nodig hebben. Nieuwe hersencellen worden gevormd en verbindingen tussen zenuwcellen worden sterker. Daarnaast verbetert de communicatie tussen de hersencellen. Dit alles zorgt ervoor dat je hersenen langer soepel blijven.
❓ Welk eten is slecht voor je hersenen?
👉 De vier slechte voedingsmiddelen
- Suiker. Er bestaan geen gezonde vormen van suiker. ...
- Verzadigd vet. Verzadigd vet zit in veel dierlijke producten zoals vet vlees en volle zuivelproducten. ...
- Witte graanproducten. Witte graanproducten als wit brood, witte pasta en witte rijst leveren weinig voedingsvezels.
❓ Wat kruiden is goed voor de hersenen?
👉 Déze zeven kruiden en specerijen helpen om je hersenen jong en gezond te houden
- Kurkuma. Volgens onderzoekers zijn er aanwijzingen dat kurkuma (ook wel geelwortel genoemd) de oorzaak zou zijn dat de ziekte van Alzheimer in sommige landen veel minder voorkomt. ...
- Salie. ...
- Gember. ...
- Kaneel. ...
- Nootmuskaat. ...
- Rozemarijn. ...
- Peper.
❓ Welke noten zijn goed voor de hersenen?
👉 Noten, en vooral walnoten, zijn perfect voer voor je hersenen. Ze bevatten niet alleen veel vezels, wat gunstig is voor je darmen, maar ook de juiste soort vetten. Noten zitten namelijk vol onverzadigde vetten. En van alle noten bevatten walnoten de meeste omega-3-vetten.
❓ Is banaan goed voor de hersenen?
👉 Bananen zijn makkelijke tussendoortjes die je concentratie een boost geven. Ze bevatten een goede combinatie van eiwitten, suikers, vitamines en mineralen. Vooral de kalium die er inzit, is belangrijk voor de hersenen. Je kunt het beste voor een gespikkelde banaan gaan.
❓ Welke vitamines zijn goed voor de hersenen?
👉 Hoe dragen vitamines bij aan 'gezonde goed functionerende hersenen'? B-vitamines (met name B1, B6, B11/foliumzuur en B12) helpen bij de aanmaak van de signaalstoffen tussen de zenuwcellen en ze houden de myelineschede (vettige omhulsel rond de zenuwcellen) in stand.
❓ Welke voeding zorgt voor zuurstof?
👉 Eet natuurlijk voedsel. Zuurstofrijk eten kan je zuurstofgehalte in je bloed doen verhogen. Groentes zoals koolsoorten, broccoli en selderij zijn van nature zuurstofrijk en kunnen je net die boost geven die je lichaam nodig heeft.
Laat Een Bericht